- Was ist ein Spiralschneider?
- Wie funktioniert ein Spiralschneider?
- Welche Unterschiede gibt es?
- Elektrische Spiralschneider
- Spiralschneider mit Kurbel
- Kompakte Spiralschneider
- Gemüsespitzer
- Vorteile eines Spiralschneiders
- Nachteile eines Spiralschneiders
- Was muss beim Kauf beachtet werden?
- Fazit zu Spiralschneider Vergleich - die besten Spiralschneider 2019 im Test
Spiralschneider erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und dürfen in der modernen Küche nicht fehlen. Gesundheitsbewusste Ernährung boomt immer mehr, daher ist ein Spiralschneider der ideale Begleiter, um Gemüse oder Obst leicht in den gesunden Speiseplan zu integrieren. Gemüse oder Obst in Spiralform kann roh, blanchiert, gedünstet aber auch gebraten oder gekocht in vielen Rezepten verarbeitet werden und peppt so manches Menü auf.
Was ist ein Spiralschneider?
Als Küchengerät schneidet der Spiralschneider rohes Gemüse oder Obst in dünne, längliche Spiralen. Schnell und einfach werden Zucchini zu Gemüsenudeln, aus Gurken entstehen feine Streifen oder verwandeln sich Karotten sich in lange, dünne Fäden. Die wichtigen Inhaltsstoffe der diversen Gemüse- oder Obstsorten bleiben durch die rohe Verarbeitung erhalten und unterstützen eine ausgewogene Ernährung, da Kohlenhydrate auf einfache Weise durch Gemüse ersetzt werden können.
Um den Speiseplan durch gesunde Rohkost zu ergänzen, verfügen Spiralschneider über verschiedene Messer mit denen unterschiedliche Formen und Stärken hergestellt werden können, je nach Verarbeitungswunsch bzw. je nach Notwenigkeit für die Anwendung.
Mit einem Spiralschneider lassen sich Spaghetti durch Zucchini-Nudeln ersetzen, Teller mit Karotten-Rosen verzieren sowie Salate mit Rohkoststreifen à la Julienne verfeinern oder Äpfel in Bandnudeln verwandeln. Gesunde Gemüse- oder Kartoffelchips sind im Nu geschnitten, Kohlrabi oder Rote Beete werden zu Gemüsepasta. Für die vegetarische Küche bietet ein Spiralschneider mehr Variationen bei der Verarbeitung von Gemüse und eine abwechslungsreiche, gesunde Ernährung. Kinder werden motiviert aufgrund der „anderen“ Darreichungsform mehr Obst oder Gemüse zu sich zu nehmen bzw. zu kosten.
Wie funktioniert ein Spiralschneider?
Im Handel sind viele verschiedene Modelle von Spiralschneidern erhältlich. Das Grundprinzip ist bei allen Modellen gleich: Gemüse oder Obst wird mittels scharfer Messer zu Streifen zerkleinert. Wichtig ist, dass die Spiralen gleichmäßig sind und bei der Herstellung nicht abbrechen bzw. zerfallen.
Ob der Spiralschneider handbetrieben oder mit einem Motor ausgestattet sein soll, muss der/die Anwender/in je nach Bedarf und Wunsch entscheiden. Bei Geräten mit einer Kurbel wird das Gemüse oder Obst an einer Scheibe die sich dreht fixiert und durch das Drehen der Kurbel werden feine, lange Spiralen erzeugt. Handbetriebene Geräte werden auch als Gemüsespitzer bezeichnet. Das Gemüse wird auf Zähne aus Edelstahl aufgesteckt und mittels Drehbewegung, wie bei einem Spitzer, in Streifen geschnitten. Noch weniger Platz benötigt ein Julienne-Schneider: ein Sparschäler mit abgestufter Klinge.
Mit elektrisch betriebenen Spiralschneidern können in kurzer Zeit, ohne Kraftaufwand, größere Mengen an Gemüse oder Obst verarbeitet werden, sie benötigen jedoch mehr Platz bei der Aufbewahrung. Auch Küchengeräte die entsaften oder eine Mixerfunktion haben, verfügen über Einsätze, um Gemüsespiralen herzustellen. Verschiedene Aufsätze und Messer liefern unterschiedliche Ergebnisse hinsichtlich der Endform des verarbeiteten Gemüses oder Obsts.
Welche Unterschiede gibt es?
Hersteller renovierter Küchengeräte setzen ebenfalls auf den gesunden Trend und haben fast alle einen oder mehrere Spiralschneider ins Sortiment aufgenommen. Als Marktführer haben sich die Firmen Gefu und Lurch etabliert, jedoch auch namhafte Hersteller wie WMF oder Russel Hobbs bieten Spiralschneider an.
Elektrische Spiralschneider
Aufgrund des elektrischen Antriebs kann diese Art des Spiralschneiders größere Portionen in kurzer Zeit verarbeiten. Auffangbehälter für die entstandenen Spiralen ermöglichen eine saubere Arbeit. Mehrere, austauschbare Messer stellen Spiralen in unterschiedlichen Stärken bzw. dünne, gleichmäßige Scheiben her. Spiralschneider mit Motor eignen sich hervorragend zur Verarbeitung von festen Gemüse- und Obstsorten. Der Kult X Spiralschneider von WMF gilt als der erste elektrische Spiralschneider und zerkleinert mit einer Leistung von 80 Watt, Gemüse in gleichmäßige Tagliatelle (9 mm), Linguine (5 mm) oder Spaghetti (3 mm). Der Kenwood Spiralizer verfügt neben Messer für Spiralen auch über eine Flachklinge mit der Pappardelle hergestellt werden können.
Russel Hobbs Spiralschneider ist im oberen Preissegment angesiedelt, hat jedoch über eine Leistung von 300 Watt und ist spülmaschinengeeignet. Anti-Rutsch-Füße sorgen für Standfestigkeit, das Schneidewerkzeug ist innenliegend und stellt somit keine Verletzungsgefahr da. Im Auffangbehälter können die unterschiedlichen Klingen einfach und platzsparend verstaut werden.
Spiralschneider mit Kurbel
Spiralschneider mit Kurbel sind die geläufigsten im normalen Hausgebrauch. Herstellung größerer Portionen möglich, jedoch aufgrund des fehlenden Motors vermehrter Kraftaufwand durch Kurbeln per Hand notwendig. Auch bei diesen Modellen können die Messer getauscht werden, um unterschiedliche Ergebnisse zu erzielen. Da kein Auffangbehälter integriert ist, wird auf der Arbeitsfläche mehr Platz benötigt, da eine Schüssel oder ein Teller, als Auffangbehälter untergestellt werden muss.
Der Lurch Spiralo gilt unter den Kurbelgeräten als Marktführer und stellt mit unterschiedlichen, austauschbaren Messern, feine und grobe Spaghetti oder Streifen, aber auch Scheiben und Spiralen, her. Mit diesem Gerät können auch feste Wurst- und Käsesorten verarbeitet werden. Ebenfalls per Hand und Kurbel wird der Lurch Super Spiralo bedient und hat durch drei verschiedene Klingen Tornados, Spaghetti fein und grob als Ergebnis.
Kompakte Spiralschneider
Für die Herstellung kleinerer Portionen eignen sich wegen des niedrigen Platzbedarfs kompakte Geräte, die per Hand betrieben werden. Aufgrund der Kompaktheit des Geräts ist nur ein Messer vorhanden, d.h. es kann auch nur eine Art von Spiralen hergestellt werden. Vomelon hat einen Hand-Spiralschneider mit drei Aufsätzen im Sortiment womit sich Bandnudeln, Fettuccini und Spaghetti aus länglichem oder rundem Gemüse schneiden lassen. Zu den günstigen, kompakten Handgeräten zählt der Spiralschneider von Rissen mit drei verschiedenen Klingen.
Gemüsespitzer
Ideal für die Reise oder den geplanten Campingurlaub sind einfache Handgeräte, die das Gemüse in Form spitzen. Für Dekorationen perfekt geeignet, da Karottenröschen im Nu herstellt werden. Je nach Preis verfügen diese handbetriebenen Geräte über eine oder zwei Klingen. Sehr platzsparend.
Der Gefu Rösli Spiralschneider verarbeitet festes Gemüse zu formschönen Schleifen und Röschen. Mit einem Gefu Spirelli können per Hand mit zwei unterschiedlichen Klingen Gemüseschlangen hergestellt werden. Reste verbleiben in einem Behälter. Gefus Spitzenmodell, der Spiralfix, kann Julienne-Gemüse aber auch Gemüsespiralen in unterschiedlichen Stärken produzieren.
Vorteile eines Spiralschneiders
Mit einem Spiralschneider können See das Leben gesünder gestalten. Rohkost kann auf diese Weise ohne aufwändige Schneidetätigkeit frisch zubereitet werden, wodurch Sie Ihr Gesundheitsbewusstsein stärken. Kalorienarme Kost kann in kurzer Zeit, einfach und schnell mit einem Spiralschneiders zubereitet werden. Wichtige Vitalstoffe, wie sie in Obst und Gemüse enthalten sind, landen dank eines Spiralschneiders in ansprechender Form auf dem Teller. Zudem können Sie mit einem Spiralschneider Low-Carb Menüs im Nu herstellen. Gemüsespiralen sind zum Beispiel eine optimale Alternative zu Nudeln und unterstützen den Trend sich kohlehydratarm zu ernähren. Dank der Gemüsespiralen nehmen Sie Abschied vom Kalorien zählen! Gemüsenudeln (z.B. aus Zucchini) enthalten rund 94 Prozent weniger Kalorien als 100 Gramm Pasta aus Hartweizengries.
Des Weiteren fördern Spiralschneider die Kreativität in der Küche, so können Sie mit einem Spiralschneider unter anderem Obst und Gemüse zu abwechslungsreichen Gerichten, dekorativen Beilagen und gesunden Alternativen verarbeiten. Denn auch das Auge isst bekanntlich mit. Durch die formschöne Verarbeitung und Darreichungsform fällt es Gemüsemuffeln und Kindern leichter zur gesunden Nahrungsaufnahme motiviert zu werden.
Nachteile eines Spiralschneiders
Die Anzahl der Nachteile ist überschaubar. Der wohl größte Nachteil ist die Größe des Spiralschneiders, vor allem, wenn ein Modell mit zahlreichen Aufsätzen für verschiedene Herstellungsformen gewählt wird. Kommt das Gerät nicht jeden Tag zum Einsatz, muss es häufig in seine Einzelteile zerlegt werden, um platzsparend in den Küchenschränken verstaut zu werden. Ein oftmals komplizierter Reinigungsprozess nach der Nutzung des Spiralschneiders stellt ebenfalls einen Nachteil dar und muss bei der Anschaffung unbedingt bedacht werden. Denn eine hygienisch einwandfreie Verarbeitung von Lebensmitteln muss gegeben sein. Einfache Handgeräte lassen sich natürlich einfacher reinigen, als komplex aufgebaute Mehrzweckgeräte mit kompliziertem Schneidwerk.
Qualität hat seinen Preis: einfache Handhabung als auch Reinigung sowie eine qualitativ hochwertige Verarbeitung der Materialien schlagen sich im Preis nieder. Einfach verarbeiteten Modellen fehlt es oft an Standfestigkeit. Wenn das Gerät keinen guten Stand hat, kann die Freude an der Arbeit leicht verloren gehen.
Was muss beim Kauf beachtet werden?
Wichtig für die Kaufentscheidung sind unter anderem die Betriebsart, ob handbetrieben oder mit Motorleistung, hierbei ist es entscheidend wie häufig das Gerät zum Einsatz kommen soll. Denn die Häufigkeit der Verwendung ist der wichtigste Entscheidungsgrund um zwischen handbetriebenen oder motorisierten Spiralschneidern zu wählen, überlegen Sie für sich ob die Nutzung ab und zu, täglich oder mehrmals wöchentlich vorkommt. Bei täglich und mehrmals wöchentlich, sollten Sie über einen Motor betriebenen Spiralschneider nachdenken.
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Auch die benutzerfreundliche Handhabung ist ein entscheidendes Kriterium. Die Unterschiede sind zu Beispiel Leichtläufigkeit bei Kurbelgeräten, Leistungsstärke bei motorbetriebenen Geräten, Standfestigkeit, einfach zu zerlegen, Klingen problemlos zu wechseln, platzsparend zu verstauen, leicht zu reinigen oder sogar spülmaschinenfest. Das Zubehör oder die Extras sind auch nicht unerheblich für eine Spiralschneider Kaufendscheidung, so gibt es bei einigen Geräten verschiedene Aufsätze bzw. Klingen für unterschiedliche Ergebnisse, Restebehälter, Auffangbehälter uvm.
Fazit zu Spiralschneider Vergleich – die besten Spiralschneider 2019 im Test
Generell gehören die Spiralschneider natürlich nicht zu den Basics unter den Küchenhelfern. Dennoch sind diese Küchenutensilien nicht wegzudenken, wenn es zum Beispiel darum geht Gemüse Nudeln oder appetitliches Obst und Gemüse auf den Teller zu zaubern, die dann auch von den Kindern gerne gegessen werden. Der Spiralschneider erleichtert einem sehr viel Arbeit und ist dadurch ist ein intelligentes Küchenzubehör, dass einen hohen Komfort sichert. Die Klingen/Messer sind sehr scharf und können bei den meisten Spiralschneidern ausgetauscht werden, um zum Beispiel dem Gemüse eine andere Form zu verpassen. Die praktischen Schneidegeräte können hartes Gemüse wie Karotten und Kartoffeln bis hin zu weichem Gemüse, wie Gurken und Zucchini, gleichmäßig in den verschiedensten Formen schneiden. Achten Sie beim Kauf darauf, dass der Spiralschneider leicht zu reinigen ist und idealerweise auch in der Spülmaschine gereinigt werden kann.
